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至善高中 投入兩千萬打造專業餐飲大樓

 
      至善高中董事長張皓期:『教育就是「師資與投資」,找最好的老師!用最專業的設備!』。
        桃園縣大溪鎮至善高中近年來積極延攬優秀師資,投資辦學,開創台灣教育界辦學新風貌。今年初,董事會更斥資新台幣兩千萬,打造全新餐飲大樓,大手筆建置全台最優質的餐旅教學設備,師生們齊心「力行」專業餐飲精神,並將此新大樓命名為「力行樓」。
        至善高中「力行樓」,由餐飲教育界名家王正和設計師主持整體規劃,大樓內共有七個專業實習教室,並將設備全面升級,其中包含:烘焙實習教室,西餐實習教室,中餐實習教室,房務實習教室,飲調實習教室,綜合實習教室以及餐服實習教室,其中烘焙教室更是媲美國際水準,高規格採用數十具外銷歐美的器材機具。
        餐飲大樓入口意象,採藝術玻璃設計,由文建會青年繪畫收藏獎、教育部文藝創作獎、金車青年藝術獎雙料冠軍的杜啟明手繪餐飲科圖騰,製成藝術帷幕,豐富地方產業與校園人文意象,增添校園景致;杜啟明先生目前同時也受邀在至善高中擔任專任美術老師,親自指導同學的美學課程。
        師資方面,至善高中引進台北實踐大學餐管系模範校友楊雅惠老師,擔任餐飲科主任;結合學校董事會的全力支持,楊主任認真而專業的帶領,社區豐富的觀光資源與餐飲產業的全力相挺,將為至善高中餐飲科帶來全新的教育內涵與辦學視野。
        至善高中餐飲大樓在近一個月的試運轉後,將於5月23日(星期四)上午10時30分進行正式啟用,當日將邀請大目、大房、黃日香、廖心蘭、萬里香大溪最具知名度的五家豆干產業代表齊聚一堂,關心文化、教育、餐飲、觀光的地方先進,也將熱情出席,產學互挺,一同為結合地方產業資源、發展文化創意與服務教育的大溪至善高中,加油打氣。
 

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