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簡介
至善觀光 玩出學習力!!
觀光事業科介紹短片
簡介
至善高中位於臺灣十大觀光小城之一的大溪區(大溪總統鎮)為區內唯一的高職學校,「觀光事業科」,以「地方創生」、「服務學習」、「外展訓練」為核心,強調做中學的理念,透過專業觀光課程規劃,大膽創意實驗,重新定義教育的意義,大量和社區連結、業界合作,善用雲端和科技,培育觀光產業領域人才,從大溪出發,立足台灣,放眼國際。
教育核心理念
服務研習(Service-Learning),將「服務」與「學習」相互結合,讓學生運用課堂所學貢獻社區,「從做中學」(Learning by doing)的學習經歷,強調服務與學習目標同等重要。
外展教育(Outward Bound),採納其精神,學習不斷探索,認識自身潛能,增強自信 心,改善自身形象;剋服心理惰性,磨練戰勝困難的毅力;啟發想象力與創造力,提高解決問題的能力。
特色課程規劃
產業結合:
與業界頂尖飯店、遊樂園區、文創民宿、觀光工廠、旅遊農場及特色文化的店舖、餐廳、商家連結,透過課程、活動、服務從中學習實際操作。
多元學習:
網路社群運用、雲端科技整合、外展教育訓練課程、溝通表達訓練、行銷策略規劃、美學教育養成、戶外探索課程、創意思考設計、活動企劃設計。
人文素養:
強調品格教育,學習態度,團隊合作的養成訓練,從日常生活教育中,注入全人的思維。
證照輔導:
餐旅服務、飲料調製、領隊人員、導遊人員、全民英檢(GEPT)、中、英文書處理證照、多益(TOEIC)、日本語能力試驗(JLPT)⋯等。
年級 | 專業課程 | 實作課程 | 證照規劃 |
一年級 | 觀光餐飲導論領團實務 | 餐飲服務技術中西式餐飲製備房務實務 | 領團證照 |
二年級 | 導覽解說旅遊實務基礎日文觀光英文會話 | 飲料調製房務實習在地導覽技巧 | 飲料調製 |
三年級 | 專題製作旅館客務實務觀光日語會話社區學 | 烘焙實習在地餐飲實習吧台服務 | 語言認證 |
近年優秀表現
- 2020獲邀與原民局及政大創新實驗室合辦原民風味餐食宴
- 繁星入取國立高雄餐旅大學
- 萬能盃SYPHONE創意咖啡大賽冠軍
- 中科大創意蛋糕戚風捲佳作
- 桃園創意美學競賽 咖啡拉花銅牌
- 中科大SSE-BRIESTA咖啡銀手獎
- 美國密西根MNS國際菁英盃手沖咖啡冠軍&亞軍/侍酒師冠軍&亞軍
- 景文科大中餐刀工技法優勝
- 2020桃園客家美食第四名
- JBAC飲品藝術 手沖咖啡冠軍/服務達人亞軍/咖啡拉花季軍