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科別介紹

至善觀光 玩出學習力!!

觀光事業科介紹短

 

 

簡介

至善高中位於臺灣十大觀光小城之一的大溪區(大溪總統鎮)為區內唯一的高職學校,「觀光事業科」,以「地方創生」、「服務學習」、「外展訓練」為核心,強調做中學的理念,透過專業觀光課程規劃,大膽創意實驗,重新定義教育的意義,大量和社區連結、業界合作,善用雲端和科技,培育觀光產業領域人才,從大溪出發,立足台灣,放眼國際。

 

教育核心理念

服務研習(Service-Learning),將「服務」與「學習」相互結合,讓學生運用課堂所學貢獻社區,「從做中學」(Learning by doing)的學習經歷,強調服務與學習目標同等重要。

外展教育(Outward Bound),採納其精神,學習不斷探索,認識自身潛能,增強自信 心,改善自身形象;剋服心理惰性,磨練戰勝困難的毅力;啟發想象力與創造力,提高解決問題的能力。

 

特色課程規劃

 

產業結合:

與業界頂尖飯店、遊樂園區、文創民宿、觀光工廠、旅遊農場及特色文化的店舖、餐廳、商家連結,透過課程、活動、服務從中學習實際操作。              

多元學習:

網路社群運用、雲端科技整合、外展教育訓練課程、溝通表達訓練、行銷策略規劃、美學教育養成、戶外探索課程、創意思考設計、活動企劃設計。

人文素養:

強調品格教育,學習態度,團隊合作的養成訓練,從日常生活教育中,注入全人的思維。

證照輔導:

餐旅服務、飲料調製、領隊人員、導遊人員、全民英檢(GEPT)、中、英文書處理證照、多益(TOEIC)、日本語能力試驗(JLPT等。

 

年級

專業課程

實作課程

證照規劃

一年級

觀光餐飲導論

領團實務

餐飲服務技術

中西式餐飲製備

房務實務

領團證照

二年級

導覽解說

旅遊實務

基礎日文

觀光英文會話

飲料調製

房務實習

在地導覽技巧

飲料調製

三年級

專題製作

旅館客務實務

觀光日語會話

社區學

烘焙實習

在地餐飲實習

吧台服務

語言認證

 

 

近年優秀表現

  • 2020獲邀與原民局及政大創新實驗室合辦原民風味餐食宴
  • 繁星入取國立高雄餐旅大學
  • 萬能盃SYPHONE創意咖啡大賽冠軍
  • 中科大創意蛋糕戚風捲佳作
  • 桃園創意美學競賽 咖啡拉花銅牌
  • 中科大SSE-BRIESTA咖啡銀手獎
  • 美國密西根MNS國際菁英盃手沖咖啡冠軍&亞軍/侍酒師冠軍&亞軍
  • 景文科大中餐刀工技法優勝
  • 2020桃園客家美食第四名
  • JBAC飲品藝術 手沖咖啡冠軍/服務達人亞軍/咖啡拉花季軍

 

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