年級
一年級
二年級
三年級
專
業
科
目
餐旅概論ⅠⅡ
食物學ⅠⅡ
觀光學概要ⅠⅡ
餐飲管理ⅠⅡ
國際禮儀ⅠⅡ
菜單設計ⅠⅡ
餐旅英文與會話ⅤⅥ
實
習
(務)
餐旅服務ⅠⅡ
蔬果切雕ⅠⅡ
烘焙食品實習ⅠⅡ
中餐烹調實習ⅠⅡ
餐旅英文與會話ⅠⅡ
餐旅服務ⅢⅣ
飲料與調酒ⅠⅡ
中餐烹調實習ⅢⅣ
餐旅英文與會話ⅢⅣ
專題製作ⅠⅡ
無國界料理ⅠⅡ
中式點心製作ⅠⅡ
西餐烹飪實習ⅠⅡ
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